Paulina Ihnatowicz

Zawód: dietetyczka
Tematyka: żywienie, redukcja masy ciała i zdrowie kobiet
Profil: dr_paulaihnatowicz

Paulina Ihnatowicz jest dietetyczką, autorką publikacji i twórczynią materiałów o żywieniu. Jej droga zawodowa prowadzi od pracy z ćwiczącymi na siłowni i własnych poradni do szkoleń, gotowych diet oraz edukacji w mediach społecznościowych. Jest również związana z powstaniem i rozwijaniem receptur suplementów Health Labs Care.

Dietetyka i własne doświadczenia

Ukończyła licencjackie i magisterskie studia z dietetyki w Collegium Medicum Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Bydgoszczy. Na własnej stronie podaje, że w październiku 2023 roku obroniła doktorat.

W rozmowie dla cyklu „Moja medyczna historia” opowiadała, że pierwotnie marzyła o weterynarii, ale nie mogła wyjechać na studia do innego miasta. Dietetyka nie była od początku oczywistym wyborem. Zainteresowanie nią rosło wraz z osobistymi doświadczeniami zdrowotnymi i kolejnymi pytaniami o wpływ odżywiania na organizm.

W wywiadzie dla Przygód Przedsiębiorców z 2022 roku wskazywała rozpoznanie Hashimoto jako ważny impuls do pogłębiania wiedzy. Wspominała szukanie informacji, porównywanie źródeł i uczestnictwo w szkoleniach. Ten osobisty wątek tłumaczy, dlaczego choroby tarczycy i żywienie kobiet zajęły później istotne miejsce w jej pracy.

Od siłowni do poradni żywieniowych

Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała na siłowni w Bydgoszczy, pomagając osobom pracującym nad sylwetką. Później zajmowała się także seniorami i sportowcami w klubie karate. Na własnej stronie opisuje prowadzenie dwóch poradni i zatrudnianie zespołu dietetyków.

Pracowała z osobami o różnych potrzebach: od poprawy sportowej formy po wsparcie żywieniowe przy problemach zdrowotnych. Wśród publicznie wymienianych klientów są między innymi Adam Małysz i Michał Pazdan. Z czasem większą część jej działalności zaczęły zajmować edukacja oraz materiały pozwalające dotrzeć do osób poza gabinetem.

Obecnie na stronie informuje, że nie przyjmuje na wizyty indywidualne. Oferuje gotowe plany żywieniowe i materiały online, dotyczące między innymi redukcji masy ciała, insulinooporności, Hashimoto i PCOS.