Michał Wrzosek
Rocznik: 1991
Pochodzenie: Warszawa
Pseudonim/marka: dr Michał Wrzosek; Respo
Wykształcenie: dietetyka kliniczna (Warszawski Uniwersytet Medyczny), doktor nauk o żywieniu człowieka; wykładowca akademicki (SGGW, Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia)
Specjalizacje: dietetyka kliniczna, dietetyka sportowa, zmiana nawyków żywieniowych, żywienie człowieka
Dyscypliny sportowe: bieganie, triatlon (przygotowania do Ironman)
Michał Wrzosek jest doktorem dietetyki, twórcą Metody Respo oraz współzałożycielem i dyrektorem generalnym Centrum Respo, które według danych za 2024 rok jest największym centrum dietetycznym online w Polsce z przychodami rzędu 35 milionów złotych. Swój autorytet buduje od ponad dekady na spójności między własnym stylem życia a tym, czego uczy, co czyni go jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiej branży dietetycznej i jednym z najchętniej obserwowanych twórców zdrowotnych w krajowych mediach społecznościowych.
Droga do dietetyki
Wrzosek wychowywał się w Warszawie. Jako czternastolatek ważył ponad 100 kilogramów. W wywiadach przyznaje, że tamten czas oznaczał przewlekły brak energii, zasypianie nad książkami i trudności z akceptacją ze strony rówieśników. Jedyną motywacją do zmiany była własna decyzja, podjęta bez wsparcia z zewnątrz. Kiedy nie znajdował wartościowych informacji w polskim internecie (korzystając z forów SFD i KFD), szukał w anglojęzycznej literaturze i serwisach online. Angielskiego uczył się częściowo po to, żeby dotrzeć do rzetelnych źródeł wiedzy o żywieniu.
Podczas studiów licencjackich i magisterskich na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym pracował nocami w gastronomii i klubach, łącząc kilkanaście godzin pracy z zajęciami na uczelni. W wywiadach wspomina, że zdarzało mu się wracać z całonocnej zmiany i od razu jechać na poranne zajęcia. Już na pierwszym roku zauważył, że sala pełna 210 studentów dostanie ten sam dyplom, i postawił sobie pytanie: czym będę się od nich różnił? Odpowiedzią było połączenie dietetyki z praktyką trenerską w czasie, gdy takie zestawienie kompetencji było jeszcze rzadkością. Pierwsze konsultacje prowadził jeszcze w trakcie studiów magisterskich.
Po obronie magisterium otworzył gabinet dietetyczny, a w 2015 roku zaczął prowadzić zajęcia akademickie. Doktorat poświęcił weryfikacji skuteczności stworzonej przez siebie Metody Respo; wyniki opublikował m.in. w czasopismach naukowych takich jak Nutrients i International Journal of Environmental Research and Public Health. Tytuł doktora nauk o żywieniu człowieka uzyskał na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym.
Centrum Respo
Centrum Respo powstało oficjalnie w 2021 roku jako spółka, choć jej korzenie sięgają jednoosobowej działalności gospodarczej, którą Wrzosek prowadził od 2016 roku. Wspólnikiem jest Paweł Witkowski, programista, którego Wrzosek poznał na siłowni, gdy ten zapisał się do niego jako podopieczny dietetyczny. Z barterowej współpracy zrodził się najpierw prosta zakładka „dieta online” na stronie internetowej, a następnie wieloletnia współpraca.
Model biznesowy opiera się na spersonalizowanej diecie online i stałej opiece dietetyka klinicznego, obsługiwanej przez rozbudowaną aplikację mobilną. Wrzosek podkreśla, że to samo co sprzedaje dziś jako firma, sprzedawał sam w 2016 roku: indywidualną dietę i opiekę specjalisty. Jedyną zmianą jest skala i technologia. Firma jest w całości „bootstrapowana”, bez zewnętrznego finansowania. Przychody skalowały się mniej więcej dwukrotnie rok do roku od początku działalności, osiągając według dostępnych danych około 35 milionów złotych w 2024 roku.
W 2020 roku Wrzosek samodzielnie obsługiwał blisko tysiąc klientów, pracując po kilkanaście godzin dziennie siedem dni w tygodniu. Na wiadomości klientów odpowiadał nawet jadąc na własny ślub. Ten moment był sygnałem do zbudowania zespołu dietetyków pracujących według Metody Respo. Dziś firma zatrudnia kilkudziesięciu dietetyków klinicznych (według danych z wywiadu z 2024 roku było ich 67), fizjoterapeutów, programistów i specjalistów od mediów społecznościowych. Od stycznia 2025 roku operacyjne zarządzanie spółką przejął Paweł Witkowski, a Wrzosek pełni rolę doradczą, skupiając się na marce osobistej, marketingu i długoterminowej strategii. Centrum Respo zostało wyróżnione tytułem Zdrowej Marki Roku 2025.
Metoda Respo i publikacje
Metoda Respo to autorskie podejście do dietetyki online oparte na indywidualizacji zaleceń, aplikacji mobilnej i stałym kontakcie z dietetykiem. Wrzosek wielokrotnie podkreśla, że dieta musi być dopasowana do człowieka, a nie człowiek do diety. Skuteczność metody potwierdził w doktoracie.
Jest autorem kilku książek popularnonaukowych, w tym tytułów Nowe zdrowe życie, Projekt zdrowe życie i Szybko i zdrowo. Fast food w wersji fit. Pierwszą książkę wydał z wydawnictwem i zarobił około 3,50 zł na egzemplarzu. Drugą wydał własnym sumptem, w nakładzie 10 000 egzemplarzy, osiągając przychód przekraczający 500 000 złotych. Doświadczenie z samodzielną publikacją opisuje jako jedno z ważniejszych w swojej karierze. Mówi wprost, że nigdy więcej nie wyda książki z wydawcą.
Media społecznościowe
Fanpage na Facebooku prowadzi od 2014 roku. Przez pierwsze lata publikował przepisy i porady zupełnie bezpłatnie, traktując media społecznościowe jako narzędzie budowania zaufania. Z TikTokiem wszedł, gdy platforma dopiero zaczynała się w Polsce. Seria filmów nagrywanych w dyskontach, w których oceniał produkty wprost ze sklepu, przyniosła mu milionowe zasięgi i ugruntowała markę dostępnego edukatora dietetycznego. W szczytowym okresie publikował minimum trzy krótkie filmy dziennie.
Jego cel to milion obserwujących na każdej platformie. Od strony merytorycznej prowadzi podcast Rezultaty oraz długie formaty na YouTube. W komentarzach praktycznie nie pojawia się; obsługuje je zespół. Przez 12 lat aktywności nie wycofał żadnego twierdzenia merytorycznego.
Osiągnięcia sportowe i styl życia
Wrzosek regularnie biega od kilku lat; ukończył maraton. Na przełomie 2024 i 2025 roku rozpoczął przygotowania do triatlonu Ironman, który finalnie ukończył. Przez ostatnie 15 lat nie miał przerwy w treningu dłuższej niż 7 dni. Sport i dieta są przez niego traktowane jako fundamenty poziomu energii, nie jako hobby.
@michal_wrzosek Co lubisz najbardziej: pływanie, rower czy bieganie? 🏊♂️ #ironman #trening #sport #pasja
Życie prywatne
Żonę Milenę poznał w czasie pracy w nocnym klubie w Warszawie; ona była barmanką, on pracował przy barze. Pierwszą randkę spędzili na szpitalnym oddziale ratunkowym, bo w drodze na umówione wyjście skręcił i złamał nogę i sam się tam odwiózł. Milena opisywana jest przez Wrzoska jako osoba, bez której nie zbudowałby firmy: na wczesnym etapie gotowała z nim przepisy, wymyślała opisy postów i dawała merytoryczny feedback. Mają syna Antka.
Ciekawostki
W gimnazjum zarabiał pierwsze pieniądze, wgrywając na Rapidshare odcinki zagranicznych seriali i bramki z weekendowych meczów, po czym umieszczał linki na polskich forach internetowych. Grał w Tibię i sprzedał postacie z gier na Allegro.
Na swoim kawalerskim przy stole siedziało 13 osób, z czego 11 to byli podopieczni, którym pomógł schudnąć. Wśród byłych klientów są m.in. jego wspólnik, prawnik, projektant aplikacji, doradca finansowy i ekipa remontowa.
Michał Wrzosek — wywiady
We wrześniu 2025 roku Wrzosek pojawił się na kanale Gosia Ohme, gdzie podzielił się swoją opinią na temat żywienia i dietetyki.
W listopadzie 2025 roku dietetyk był gościem programu Greg Albrecht Podcast, gdzie opowiedział jak wyglądała jego droga od pierwszych konsultacji do przedsiębiorcy z firmą o milionowych przychodach.
W marcu 2026 roku udzielił wywiadu kanałowi Studia Twórców, gdzie mówił m.in. o strategii budowania marki osobistej.
